O gotowaniu z Miłości, w Miłości i dla Miłości..
Blog > Komentarze do wpisu
Placki ziemniaczano-marchewkowe z pestkami dyni



Lubicie placki ziemniaczane? Nie znam nikogo, kto ich nie lubi! U mnie zwykle jada się placki ziemniaczane na słodko- z kwaśną śmietaną, posypane cukrem. Dzisiejsza wersja to wersja na słono- wzbogacona o chrupiące pestki dyni oraz marchewkowy smaczek i kolorek. Jak dla mnie- rewelacja! 

Składniki (na 2 osoby):
- 6 średnich ziemniaków
- 3 średnie marchewki
- sól
- garść pestek dyni
- 2 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia

Na sos czosnkowy:
- mały jogurt naturalny
-1 łyżka majonezu
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie




Marchew i ziemniaki obrać. Większość warzyw zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a jedną marchew i jednego ziemniaka- na większych oczkach.
Do warzyw dodać mąkę, ok. pół łyżeczki soli, wbić jaja, dodać pestek dyni i energicznie wymieszać. 

Smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor. W trakcie smażenia pierwszej partii z podanych składników przygotować sos czosnkowy (wymieszać jogurt z majonezem, solą, pieprzem, ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę). Podawać z sosem czosnkowym.

 
 


czwartek, 16 maja 2013, gochagospocha

Polecane wpisy